¿Por qué el queso Oaxaca es considerado uno de los mejores del mundo, según Taste Atlas?

¿Por qué el queso Oaxaca es considerado uno de los mejores del mundo, según Taste Atlas?

Prueba Atlas, una guía de comida tradicional de varios países, considerado el queso oaxaqueño, o quesillo, como uno de los cinco mejores del mundo. CNN viajó al lugar de origen de este queso en México para conocer sus secretos y por qué su sabor ha conquistado paladares internacionales.